Café del Mar
3 cl weißer Rum
2 cl brauner Rum
10 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
1 Spritzer Grenadine
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Eiswürfel in den Shaker geben, alle Zutaten
bis auf Grenadinesirup shaken und in ein Longdrinkglas abgießen.
Dann etwas Grenadine für den Farbeffekt ins Glas geben
und fertig ist der süffige Sommercocktail. |
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Fireman's Sour
5 cl weißer Rum
4 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine
Soda-Wasser
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Dieser Cocktail ist ein Beweis dafür, dass Rum-Cocktails
auch spritzig-belebend sein können wie ein Gin-Cocktail.
Alle Ingredienzen bis auf das Soda-Wasser im Shaker mit viel
Eis mischen und in das mit Eis vorbereitete Glas seihen, mit
Soda-Wasser auffüllen. |
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Honeysuckle
4 cl weißer Rum
2 cl Zitronensaft
1 BL Honig
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Rum, Honig und frisch gepressten Zitronensaft im Shaker mit
3-4 Eiswürfeln gut schütteln. Den fertigen Drink durch
einen Strainer in ein Cocktailglas abseihen. Schlicht, einfach,
gut. |
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Planters Punch
6 cl brauner Rum
2 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine
8 cl Orangensaft
Orangenscheibe
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Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln,
in ein Longdrink-Glas mit Eis geben und mit Orangenscheibe garnieren.
Dieser absolute Klassiker wird häufig zusätzlich mit
Ananas-Saft gemixt. Ich finde allerdings, das getreu dem Sprichwort
"Weniger ist oft mehr" dieser Cocktail ohne Ananas-Saft
erheblich besser schmeckt. Viele Freunde haben das bereits bestätigt. |
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Sailing City 2003
3 cl Bacardi Oro
2 cl Southern Comfort
2 cl Roses Lime Juice
1 cl Mandarinensirup
Ginger Ale
Erdbeersirup |
Ein etwas aufwendiger, aber sehr leckerer
Cocktail vom Altmeister Peter Bormann kreiert. Die Zutaten in
einem Shaker gut schütteln, in ein Longdrink-Glas mit Eis
geben und mit Ginger Ale auffüllen. Zum Schluß einen
Schuss Erdbeersirup hinzugeben.
Der Sailing City ist der offizielle Kieler Woche Cocktail 2003. |
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Santo Domingo
4 cl brauner Rum
2 cl Curacao Blue
6 cl Orangensaft
3 cl Maracujasaft
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Alle Zutaten gut im Shaker mit Eis schütteln und in das
mit Eis gefüllte Glas seihen. Eigentlich sollte nur Rum
aus der Dominikanischen Republik verwendet werden, z.B. Bermudez,
da dieser Drink eine Hommage an diese wunderschöne Insel
bzw. deren Hauptstadt ist. Aber auch mit anderem braunen Rum
schmeckt der Cocktail göttergleich... |
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